年底备货忙，不止消费者准备着各式各样的年货，年货商家们更是忙着备货，以充足的库存迎接即将到来的新年。其中，农贸市场的节前忙碌节奏的确越来越快，如夏商(中埔)农产品批发市场的商户们从午夜12点就正式了开始一天的忙碌，一辆辆大型冷链物流车在这里有序集结，将运输来的包菜、萝卜、红萝卜、花菜、西花菜、菜心、西红柿等各种新鲜果蔬、水产品一一卸货，卸货时间长达三四个小时。

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  据了解，该市场备货以春节投放的蔬菜达12930吨，比去年同期增长12.86%，满足消费者家家户户们的春节果蔬供应。

  从夏商(中埔)农产品批发市场的冷链物流车卸货入库可以看出，冷链物流的重要性已经受到更多商户的认可。长期以来，嘉信制冷响应国家“菜篮子”工程项目、“粮食储备计划”、“肉储备计划”的号召，致力于为众多如像夏商(中埔)的农产品批发市场建设了对应的保鲜、低温冷库项目，确保原产地到消费地的品质稳定，而维持较好的商品价值和拥有丰富的商品类型都有利于农贸市场等农产品产值的提升和市场规模的增长。

  除了备货果蔬，海鲜市场也随着强寒流的将要来袭渐渐回暖，市场上不少的水产品售价与元旦期间相比也有小幅上涨。虽然入冬后不捕捞海鲜，但正是各环节冷链设施的积极建设，才让消费者在寒冬吃上新鲜海鲜成为可能。

  目前，市场上超标包冰的冷冻海鲜也随着冷链条件的逐步完善有所改善。一般，海鲜捕捞上船后会简单处理并分级称重，然后利用专业的速冻设备使得捕捞上来的海鲜的中心温度达到-18℃，再转移至各低温仓储冷库中短期或长期存放，而快速速冻极大地保证了海鲜产品解冻后发生最可逆的变化，锁住的营养成分不流失，尽享海鲜美味。所以，专注制冷建设的嘉信制冷认为，相比较包冰太厚的海鲜让消费者无奈又生气地接受“一斤海鲜半斤冰”的尴尬情形，冷链设施的完善的确极大程度避免了此类尴尬场景，提升了消费者的购买海鲜满意度，更易促成回头购买，持续产生收益。